Mandelbrennerei

Unsere Mandelbrennerei umfasst die Maße von 7,5m x 2,5m bei einem Elektroanschluss von 30 kW.

Süßwaren

Hier sehen Sie unsere frisch gebrannten Mandeln, die nach alter Familienrezeptur hergestellt werden. Für die Zubereitung unserer gebrannten Mandeln verwenden wir die qualitativ-hochwertigsten Rohmandeln, die spanischen Laguetta. Unter ständigem Rühren werden die Rohmandeln in einem Kupferkessel unter Beigabe von Zucker und Wasser karamelisiert. Das Aroma kann durch Zugabe von Vanillezucker oder Zimt verfeinert werden. Den perfekten Glanz erhalten die beliebten Mandeln durch die Zuagabe von Kakaopulver.

 

Neben den gebrannten Mandeln bieten wir knackiges und frisches Popcorn zum Verkauf an. Auch bei der Zubereitung dieser Köstlichkeit verwenden wir qualitativ-hochwertige Rohstoffe. Der Mais wird unter Zugabe von so genanntem C2-Zucker(grobkörnig) und spziellem Kokosfett karamelisiert. Das Kokosfett gibt dem Popcorn das gewisse Aroma.

 

Für die Süßen unter uns gibt es eine ganz himmliche Köstlichkeit, die Zuckerwatte. In verschiedenen Farb- und Geschmacksvariationen sind sie besonders für die Kleinen eine unverzichtbare Leckerei.

 

 

 

 

 

 

Bei der Auswahl der Rohstoffe arbeiten wir mit einem speziell ausgewähltem Großhändler zusammen, für den Qualität, so wie für uns, oberste Priorität besitzt.

Neuigkeiten

  • Vier Schausteller-Frauen ergriffen die Initiative und gründeten am Vorabend der Cranger Kirmes den neuen Verein Cranger Sterne, nachdem sich der Vorgänger-Verein Cranger Spatzen - bedingt durch den Tod anderer Schausteller-Frauen - Anfang 2013 aufgelöst hatte. Die Neugründerinnen Melanie Morck, Jessica Quante, Ursula Koch und Bettina Berzen luden am Donnerstag (8.8.2013) während des 578. Cranger Rummels zum Treff der Schausteller-Frauen ein.

  •  Innovative Erweiterung der Produktionsmaschinen! Der Schaustellerbetrieb investierte in eine elektrobetriebene Maschine zur Herstellung von gebrannten Mandeln. Durch diese Investition kann der Betrieb IN Veranstaltungshallen oder nah AN Gebäudewänden arbeiten. Des weiteren wirft der Kauf, mit Hinblick auf die Umweltverschmutzung, ein positives Licht auf die Besucher der Veranstaltungen.

  • Neuster Verkaufsstand des Schaustellerbetriebs Morck! Ein schöner, im rustikalen Stil erbauter Verkaufsstand, der individuell einsetztbar ist.